1、把土豆蒸熟，去皮，然后切成小块，（随便切，）
2、用擀面杖把它们压成泥
3、加入盐和花椒粉
4、搓揉成小圆状
5、把油烧至5层热，圆子下锅
6、炸至表面金黄即可，撒上一些香菜。
食材 ：土豆两个， 鸡蛋一个， 玉米淀粉一碗
面包糠半碗 ，盐一匙 ，黑胡椒粉半匙
步骤
1将土豆洗干净，用奈瓷刀削去皮.
2用奈瓷刀将土豆切成片.
3将土豆片放入蒸锅蒸熟.
4将土豆片碾成土豆泥.
5在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.
6在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.
7带上一次性手套，将土豆泥淀粉和调料抓匀.
8取适量的土豆泥，搓圆，团成球状就是土豆丸子.
9全部做好摆放在盘中.
10将土豆丸子先滚上一层淀粉.
11再将土豆丸子裹上一层蛋液.
12最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.
13全都做好摆放在盘中.
14锅中倒入适量的油加热.
15下入土豆丸子，中小火炸制.
16炸至金黄色时就可以关火了.
17捞出来装盘即可食用.
土豆丸子做法：
主料：土豆1斤半。
配料：精盐5克，五香粉5克，鸡蛋2枚，薯粉20克。
操作步骤：
1，土豆去皮，清洗干净，切块，放入蒸锅中蒸熟。
2，鸡蛋打散取蛋清，把蛋清倒入蒸熟的土豆中，加入盐，薯粉揽拌成土豆泥，然后做成大小相同的丸子。
3，锅中放油，把土豆丸子放入油锅炸成金黄色，捞出即可。
