食材清单猪肉一块鸡蛋一个味精适量料酒适量葱花适量做法1猪肉撒满盐腌制两天,这是腌制完后的肉2把肉切片3肉片铺满盘子4撒点料酒,中间加鸡蛋5煮饭的时候放电饭煲上蒸,饭熟了,它也熟了,出锅时加味精和葱花就可以吃了1、咸肉一大块,清洗干净。2、锅里先放姜片再下入咸肉,倒入料酒焯一下水,,怕咸肉太咸了,再冲洗干净切成薄的小片。3、就切成这样。4、在切好的咸肉上放入姜丝,打入五只鸡蛋,鸡蛋多少随自己的喜好,放点鸡精,再放上葱花。5、上锅蒸上二十五分钟就行了。