豆腐300克.海蛎子500克.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量1、仔细清洗海蛎肉,去除杂质,豆腐切小方块,葱姜切碎,备用。2、在加了盐的热水中焯一下,去除豆腥味,豆腐块微微浮起即可捞出,备用3炒锅放少许油,炒香葱姜,加水再加入豆腐,大火煮开。4、豆腐炖至汤汁呈奶白,倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐