材料:
赤松茸6朵,排骨600克,红枣6个,枸杞1小把,盐4克,清水适量,姜片4片,料酒10克
制作方法:
1,将赤松茸洗净去掉根蒂,切成薄片,红枣和枸杞浸泡一下。
2,把排骨放入锅内,倒入冷水,大火煮沸,用锅铲翻动一下,让排骨里的血水出尽。
3,排骨放入锅内,加入其他材料和姜片,料酒,倒入适量的清水。
4,大火煮沸后转小火熬40分钟,出锅前调入盐调味即可。
主料:排骨700克,松茸适量,料酒,姜片,盐,花椒,枸杞,香菜各适量
步骤:
1、松茸洗净切片,排骨洗净锅内放水倒入排骨,料酒,花椒大火烧开撇去浮沫煮10分钟。
2、香菜洗净切好,枸杞洗净,姜片切好所有食材放入汤锅里大火烧开。
3、盖锅盖转小火慢慢炖50分钟,放盐继续炖分钟20分钟。
4、放入枸杞即可。
食材:赤松茸、排骨、枸杞、生姜、料酒、盐。
【做法】:
第一步,首先把赤松茸洗刷干净了,然后将赤松茸切成片备用。
第二步,排骨洗干净,然后冷水下锅,加姜片和料酒,焯水撇去浮沫,然后捞出转移至砂锅中,加适量热水,大火烧开,装小火炖个30分钟。
第三步,30分钟后将切好的赤松茸下锅,继续炖20分钟。
第四步,20分钟后,撒些枸杞,加适量盐调味,关火出锅即可。