主料：五花肉250g
辅料:姜沫100g，盐二勺，胡椒粉一勺，芡粉一勺，鸡蛋三个，葱一根，鸡精一勺。
做法：1）把肉剁碎，加入蛋清（把鸡蛋敲个小洞，蛋清就流出来了~~）姜沫葱花（切细一点儿）盐、胡椒粉（不要太多了），加入芡粉，使肉能成团 2）把肉搓成一个个的团，如果想做出的汤更香的话，可以把肉圆子炸一下，不过这个很考验技术的哦，炸糊了就不好了 3）水开了后，就把肉圆方进去，肉熟了后起锅前可以放一点儿菜叶，最后加一点鸡精，就个更香了。
将肉泥放生粉调味做成肉丸备用
2、将500克骨头汤调味放在汽锅中（用碗也可以哦），加入做好肉丸鸡蛋(不要搅拌了）
3、将汽锅放入蒸锅里蒸6分钟，（在家里可以用微波炉打10分钟）
4、将蒸好的汤加入番茄片枸杞搅拌几下即可
特点.营养丰富，清香爽口
