肉圆子汤的家常做法
需要提前准备的材料有：猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个。1、猪肉剁馅，把葱姜切碎放在里面。2、把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。3、肉馅里加入适量的...
关于肉圆子的时尚精选
四川蒸肉圆子的家常做法
食材清单五花肉1斤、馒头4个、鸡蛋1个、爆米花适量、葱2两、蒜2两、生姜一块、生粉适量、高汤适量烹饪步骤1/3五花肉剁碎成肉泥馒头去皮，揉碎爆米花用温水过一遍，放入碎馒头中，再加入肉泥，加入葱、蒜、生姜，打入生鸡蛋，最后...
无锡肉圆子的家常做法
－准备食材－食用盐少许猪肉适量料酒适量味极鲜适量－步骤－1、猪肉剁成肉沫，最好是五花肉，肉圆的肉不能太瘦，肉沫里加入盐、味极鲜和料酒搅拌均匀。按照个人口味，可加葱花、姜沫、耗油、五香粉。2、倒一些料酒在小碗里备用，取一点...
荠菜肉圆子煮熟了怎么保存
冷冻保存1、准备多一点密封保鲜袋，将煮熟的丸子完全晾凉之后分批装入保鲜袋里密封起来，然后放进冰箱冷冻保存。丸子在零下十八摄氏度的环境下可保存三个月。2、需要注意的是，这里一定要将丸子完全晾凉之后再用保鲜袋密封...
家常武汉汽水肉圆子做法
主料：五花肉250g辅料:姜沫100g，盐二勺，胡椒粉一勺，芡粉一勺，鸡蛋三个，葱一根，鸡精一勺。做法：1）把肉剁碎，加入蛋清（把鸡蛋敲个小洞，蛋清就流出来了~~）姜沫葱花（切细一点儿）盐、胡椒粉（不要太多了），加入芡粉，使肉能成团2）把肉搓成一个个的...
做肉圆子一斤肉需要多少豆粉
做肉圆子五百克肉大约要三百克左右豆粉，豆粉起到溶合作用、使得肉糜更加的有粘弹性。但太多了会失去鲜肉的原味、太少了粘力不够，同样做牛丸一样也不能用得太多。还有肉圆子混合豆粉、经过油炸可以起到金黄酥脆的效果，当...
武汉肉圆子哪里最正宗
   最有名的是黄陂圆子和升官渡圆子，而升官渡圆子的头号则是华珍酒楼的袁氏肉圆子。黄陂人推崇自家圆子，而在更多的汉阳人看来，升官渡的圆子才是第一。...
安庆肉圆子汤做法
材料：肥瘦猪肉200克，水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克做法：1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片3、把汤锅置火上...
炒米肉圆子家常做法
1、材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。2、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。3、猪肉馅装入...
为何肉圆子定型器不好使
有两种原因，一是你自己的做的肉丸子材料没弄好，搞得机器也不好使。第二种是你的机器没有调节好，可以看看机器的原因。您好，肉丸成型机是需要调节好才能做的圆的，这类机器现在已经非常成熟了，调节到位后做的丸子是非常圆的，您...
炸肉圆子要不要水
炸肉圆子不加水。只需要以下用料就可以了：鸡蛋   6个猪肉   750克葱     1根山药   半根盐     3克左右鸡精   1克鱼露&nb...
炸肉丸子的家常做法 过年必不可少的炸肉圆子
过年有一道必不可少的菜肴，那就是炸肉丸子,妈妈炸出来的肉丸总是那么好吃，等客人上门的时候可以做一个蒸碗，很方便。丸子象征着合家团圆，是年夜饭必备。下面就为大家介绍炸肉丸子的家常做法。炸肉丸子的家常做法1、准备肉...
荆州炸肉圆子做法
主料：猪前腿肉500克，香葱碎适量辅料：姜粉2小勺，五香粉2小勺，盐适量，黄酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，清水半小碗，菜油适量做法：1、猪肉清洗干净，剁成肉馅。2、肉馅中加入黄酒、姜粉、生抽、老抽拌匀，分次加入清水搅拌均匀，每一次水完...
绿豆肉圆子汤的做法
食材准备:冬瓜200克、绿豆10克、猪前腿肉150克、枸杞、葱、盐、葱、姜、生抽、淀粉、食用油做法：①我们把绿豆放入碗中，加冷水没过，泡发2个小时。Tips:绿豆用冷水泡发，泡发的速度虽然慢，但是泡发率高。如果想快速泡发绿豆，...
肉圆子怎样做出来又嫩又好吃
1、新鲜的猪后腿肉，肥瘦皆宜，适合来做肉丸子，4肥6瘦最好。（做出来的肉丸子才会滑嫩）2、去掉猪皮，手动剁成肉泥，越碎越好，手剁的比机器绞的口感会更好。3、凉白开和淀粉，（土豆淀粉或者红薯淀粉）调成淀粉水，比例大概是1：104、肉末放...
丝瓜冬瓜肉圆子汤的做法
原料：丝瓜1根、冬瓜100克、猪肉丸6颗调料：油适量、盐适量、葱花适量。做法步骤：1、丝瓜、冬瓜削皮后清洗干净，滚刀切成小块。2、起锅，将冬瓜和丝瓜放入锅中加水，大火烧至丝瓜8成熟后，放入猪肉丸。3、水开后见猪肉丸浮出水面，...
汉阳县的肉圆子做法
步骤1space鱼肉取净肉，划成鱼蓉，去干净小鱼刺步骤2space前夹肉，肥膘肉剁成肉末步骤3space鸡蛋三只打散步骤4space盐40克，味精40克，生粉一筒步骤5space黑胡椒粉40克步骤6space鱼蓉加入盐，味精，胡椒姜末少许，葱姜水500克顺一个...
虎皮肉圆子做法
主料：猪肥瘦肉300克辅料：青椒50克、盐4克、酱油、10克、料酒5克、味精3克、白糖5克醋2克、葱5克姜5克、油250、克淀粉5克、鸡蛋1个制作：1)将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块，葱、姜切成末2)将肥三瘦七的猪肉剁成肉...
糁汤肉圆子怎么做
主料:猪肉适量辅料:生菜少许配料:淀粉适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。1、肥肉少许增加口感。2、剁好的菜品放少许淀粉和食盐拌匀。3、水开后将肉圆下锅放一点食用油，盐，鸡精，也可以自己加点生菜。4、肉圆变...
武昌肉圆子哪里最正宗
杨永兴黄陂三鲜杨永兴黄陂三鲜是武汉老字号品牌，每年过年这里都是食客满堂。黄陂三鲜，是由鱼圆、肉圆和肉糕这三样组成。肉圆子外酥里嫩，用的是鸡汤和馅，汁水丰盈，鲜香无比。鱼圆子是纯手工捶打，自然鲜嫩弹牙。肉糕则包含了...
武汉蔡甸肉圆子做法
做法主料:猪肉（带点肥肉）2000g、鸡蛋五个。辅料:油条250g、葱三根、姜十片、生粉100g、盐五勺、生抽三勺、老抽一勺、料酒二勺。剁的工作:1、猪肉去猪皮，肥瘦肉剁馅2、剁油条3、油条剁的细细的要4、姜切末、葱切细葱花拌...
武汉最火的炸肉圆子店排行榜
第一名，杨永兴黄陂三鲜价格：炸圆子28元/斤地址：江汉区新华路215 第二名，邹爹爹圆子价格：肉圆子36元/斤地址：硚口区利济东街与游艺路交叉口西行80米第三名，丸百味(汉阳门总店)地址：临江大道中华路1号价格：肉圆子28元/斤TIPS...
黄陂炸肉圆子的制作方法
1准备猪前腿肉2斤2准备鱼肉300克（草鱼，鲢鱼，鳊鱼都可以，草鱼最佳哦！正宗厨师做法是只用鱼红，但家庭制做一次不可能有那么多鱼红，我们用鱼肉也可以）3然后将鱼去头剃骨4将鱼肉剁成鱼糜5再将猪腿肉也剁成肉糜6葱适量剁成葱糜7姜...
湖北肉圆子的家常做法
1将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合，加盐，搅拌均匀2将面包糠中放入黑胡椒碎，80毫升清水和3大勺酱油，搅拌均匀放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分3将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀，双鲍菇切片4用手将肉馅揉成小丸子，锅中倒...
做肉圆子要放淀粉吗
要放淀粉的，做肉丸子放淀粉能够增加肉的粘性，使肉成团，也能增加丸子的口感。如果做水煮肉丸子，加淀粉能够使丸子更加q弹，如果是油炸肉丸子，加淀粉能够让丸子更加酥脆，而且容易让肉熟的同时不会糊。做肉丸子比较推荐使用地瓜...