主料：高筋面粉一百克、低筋面粉五十克
辅料：温水一百克、玉米油二十克、细砂糖十克、火腿一根、芝士一把、番茄沙司少许、酵母三克、盐两克
做披萨之步骤
步骤一、首先准备酵母放入温水化开，静置十分钟左右，这样可以更好地激发酵母活性
步骤二、然后准备一个容器，加入面粉、玉米油、细砂糖、盐搅拌均匀，然后分次倒入酵母水，和成一个光滑的面团
步骤三、盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵，发酵至两倍大，并且里边有密集的蜂窝状，就代表发酵好了
步骤四、接着将面团轻轻排气，滚圆后盖保鲜膜醒发十分，面团压扁擀成圆形饼状，放入提前刷油防粘的披萨盘模具，适当整理面皮，把面皮做成一圈厚里边薄的样子最佳
步骤五、然后盖上保鲜膜，二次发酵半小时，面饼表面用叉子扎洞，到这一步披萨面饼就制作好了
步骤六、最后放入冰箱冷冻两个小时，铺上自己喜欢的披萨馅料、番茄沙司、芝士等配料，放入烘烤箱5分钟左右，待芝士完全融化，并且成金黄色即可取出，趁热食用，就能拉出长长的丝了，非常好吃。
