步骤/方式1
苦菊洗净切段
步骤/方式2
牛肉切小片
步骤/方式3
将盐，蚝油，米醋，白糖，鸡精，生抽调成调料汁
步骤/方式4
将调料汁与原料拌匀即可
步骤/方式1
苦菊无需焯水，准备一个盆中，加半勺食盐，苦菊切断根部，放入盐水中浸泡半个小时，彻底杀掉苦菊中的细菌。
步骤/方式2
花生米冷油下锅炸至酥脆备用
步骤/方式3
准备葱白一段，切成葱粒，干辣椒一个，切成小段，浇上热油，激发出香味，然后加食盐、白糖、香醋、生抽，芝麻香油，搅拌均匀。
步骤/方式4
最后撒上炸好的花生米就可以了
步骤/方式5
成品图
