1：主料:鱿鱼头2个副料：洋葱头1个、炒熟的芝麻适量调料：韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽
2：鱿鱼头洗净去除牙齿，改刀切成段状
3：洋葱头切丝
4：取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中，加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽
5：搅拌均匀、腌制20分钟
6：锅中做油，油热后，将另一半洋葱头丝放入锅中炒制、葱头丝炒出香味后，倒入腌制好的鱿鱼须炒制
7：鱿鱼炒出弹性后，撒入芝麻即可
主料
鱿鱼头5只
辣酱2大勺
辅料
油适量
葱适量
味极鲜酱油1勺
蚝油1勺
白糖适量
1、 鱿鱼头洗净切段。
2、 辣酱用温水调开，加入味极鲜酱油，蚝油调匀。
3、 葱切葱花。
4、 锅里油热加入葱花炒香。
5、 加入鱿鱼翻炒。
6、 加入白糖翻炒。
7、 加入调好的料汁翻炒。
8、 使鱿鱼均匀的裹上酱汁，加一点点盐即可。
材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒 做法：
1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。
2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。 汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步不要省略。
