原料（1~3人份） -
大米 1000克
红萝卜 3根
猪肉 300克
鱿鱼 50克
- 调料 -
盐 少许
酱油 适量
- 小技巧 -
1、炒饭的时候加入少许酱油，这样米饭的颜色也会更加好看。
2、锅中炒食材的时候要把调味料放足，后面放入电饭煲煮的时候就不用放了。
3、放入了酱油之后就不要放太多的盐了，影响口感。
4、电饭煲中的饭最后一定要煮到没有水分为止-
瘦肉咸饭做法 -
1首先我们锅中倒入食用油（不要倒得太多），油热之后把备好的肥猪肉放进去，煸炒出油脂。
2胡萝卜洗净切成丝，与鱿鱼一同放入锅中翻炒，再将生米饭淘洗干净，倒入锅中翻炒均匀。
3接着我们把锅中炒好的食材倒入电饭煲中，加入少许清水，盖上盖子开启煮饭键开始煲煮。
4最后等电饭煲跳至保温键后，打开锅盖，用锅铲将米饭翻两下便可以出锅了，一份香气扑鼻的瘦肉咸饭就完成了。
食材清单
瘦肉 适量 、 鱿鱼干 适量 、 香菇 适量 、 花生 适量 、 蒜头 三四掰
烹饪步骤
1/1
米饭煮好放凉，不要煮的烂（加点糯米煮更好吃）香菇鱿鱼干花生泡开后沥干和瘦肉用生粉，少量盐，少量酱油淹一下好入味。锅里烧开油下躲碎的蒜头炒香放淹好的配料爆炒出香味加点鸡精，加入米饭翻炒，在加酱油上色，搞定香喷喷的咸味饭好了…这样的咸味饭我一个人都能吃三碗
