原料：豆腐 (1块)
肉沫 100克
香葱 2根
姜片 2片
大蒜 2瓣
老抽 1/3勺
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺
盐 适量
橄榄油 1勺
花椒 20粒
做法：1.把豆腐切成块，放一点盐在冷水里烫一下。
2、把水烧开放在一边。
3、姜蒜切粒，香葱切段备用。
4、炒锅预热，一勺橄榄油滚锅，下肉沫，生姜，蒜粒，花椒，盖锅盖小火焖至出油。
5、生抽，老抽，豆瓣酱下锅煸炒出香味。
6、下豆腐，适量净化水，适量盐，盖锅盖小火焖3分钟，淀粉加净化水成水淀粉勾芡，起锅前撒上葱段翻炒均匀，即可。
原料
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五花肉 (400克)
口蘑 (适量)
八角 (3个)
香叶 (2片)
桂皮 (1根)
丁香 (2个)
山奈 (2个)
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
豆葱 适量
1/准备材料。五花肉切块，用清水泡去血水。
2/煎烤机接通电源，烧热，放入肉块。
3/小火慢慢煎至两面金黄色。
4/倒入老抽和生抽，炒至裹上酱汁上色。
5/倒入清水（多倒入一些，一次加够）
6/盖上锅盖，烧开。放入口蘑。
7/继续烧开以后，放入盐、八角、桂皮等大料。调至中小火，继续煮1个小时。
8/时间到以后，放入豆参，盖上锅盖，调至大火，收汁。
9、美味又好吃的豆葱烧肉完成开吃了。
用料
五花肉1000克
葱1大把
米酒、五香粉适量
酱油2匙
糖1匙
胡椒粉1小匙
水盖过肉
蒜头3~5瓣
做法
1/5五花肉切厚点的片，葱切段.蒜拍碎
2/5起锅下少许的香油(一点点就好)放入肉将油逼出后，煎至金黄即可
3/5接着下配料后略炒一下(开大火)，马上下调味再用米酒呛出锅气
4/5最后撒上少许的五香粉加少许的水(盖过肉就可以，不要多)开中火，焖20分钟开锅放葱，大火收汁就可以了
