这两者的区别在于:1、产地不同洪湖藕粉的产地为湖北省汉江平原的洪湖市,西湖藕粉则产于浙江省的杭州西湖。2、品质不同洪湖藕粉被称为“纯天然食品”,它的产地洪湖水没有污染,形状晶莹剔透。西湖藕粉则被称为“贡粉”,它富含营养,质地细腻,滋阴补肾,经常用于皇帝或贵族食用。