用料黄豆芽300克左右盐,糖,醋,辣椒油,香油,鸡精,蒜末各适量。做法1/4黄豆芽洗净后,入锅焯至断生,切记千万不要焯的过熟,过熟豆芽就软烂不脆了。2/4捞出过凉水。3/4攥干水分后放入容器里,加入所有调料。4/4搅拌均匀装盘即可。炝拌如意棒做法完成。