原料
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腊肉 (500g)
大米 (适量)
洋葱 半个
胡萝卜 一根
料酒 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
鸡精 适量
味精 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
食用油 适量
1/大米淘洗干净后用水浸泡20分钟，洋葱、胡萝卜切丝
2/腊肉切成大小一般的块，放到加水锅中煮沸后捞出洗净浮沫
3/锅中倒油加热，放入姜蒜爆香，把汆烫好的腊肉放入翻炒并加入少许白糖，炒至羊肉快熟时放入洋葱、胡萝卜，并加入盐、鸡精、味精、孜然、花椒粉翻炒均匀
4/将翻炒好的羊肉放入电饭煲的底部，然后把事先浸泡好的米放到腊肉上面
5/加入足够的水开到煮饭上煮熟，然后搅拌均匀即可
6、美味又好吃的腊肉手抓饭的正宗做法电饭锅完成开吃了。
