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北京小炒猪肝是爆炒的吗
分类:
心理
阅读(3.48W)
不是爆炒。 炒肝儿是由清代民间美食“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京特色名小吃,以猪的肝脏、大肠等为主料,葱、姜、蒜等为辅料,淀粉勾薄芡制作而成的北京特色美食小吃。
标签:
猪肝
小炒
爆炒
北京
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