用料冰冻火箭鱿鱼300克,鸡蛋一个,面包糠,生粉,盐,料酒,胡椒粉,色拉油各适量做法1/7 冰冻火箭鱿鱼解冻后,撕去外皮,清洗干净。2/7 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。3/7 鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。4/7 先把火箭鱿鱼放生粉里滚一下。5/7 再放鸡蛋液里蘸一下。6/7 然后放面包糠里滚一下。7/7 油温烧至6、7分热,放入火箭鱿鱼炸至金黄色即可。