可以吃虽然花生中含有胆固醇，但是属于植物胆固醇，这类胆固醇也普遍存在于坚果类食物中，能够与身体内的胆固醇争抢资源，抑制身体对有害胆固醇的吸收，从而达到控制甚至降低胆固醇的效果。加上花生中还有不饱和脂肪酸、卵磷脂等，能帮助分解胆固醇，将其分解为胆汁后排出体外
