主料：鸡皮300g
辅料：蠔油3大勺，糖2大勺，水1.5大勺
做法：
1、准备鸡皮(另外准备竹串)
2、先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
3、准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。
4、很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
5、拿个小碗、加入三大勺蠔油。
6、再加入两大勺糖。
7、再加入1.5大勺的水。
8、把他们搅拌的非常均匀。
9、然后把待凉后的鸡皮切成长条。
10、把鸡皮用竹串串好。
11、把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟。
12、腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤。
13、中途要再抹一次酱汁、再翻面烤。
14、整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘了。
