主料:
鸡皮200克
辅料:
腌料适量
姜丝稍多点
葱段稍多点
蒜头适量
盐少许
生抽适量
白胡椒粉适量
五香粉适量
料酒一大勺
鸡粉少许
彩椒适量
具体步骤
1· 鸡皮用刀刮去鸡油，清洗干净。
2· 姜切丝，葱切段，蒜头切片。
3· 把清洗干净，沥干水分的鸡皮放在碗中，加入姜葱蒜和所有的调料，搅拌均匀，冷藏腌制一晚上入味。
4· 在烘烤前切点彩椒粒配色烘烤。
5· 把腌制好的鸡皮和彩椒粒串起来。
6· 把串好的串放在铺了锡纸的烤盘上，适当刷上点腌制的酱汁。
7· 放入预热好的烤箱，230℃，烘烤10分钟。 油滋滋的，中途取出翻面烘烤。
8· 出炉后撒上适量熟白芝麻和葱花，孜然粉，辣椒面都可以。
