用料秋葵300克猪肉150克红辣椒半个生抽适量料酒适量淀粉适量盐适量鸡精适量做法1/准备食材,秋葵洗净去蒂,猪肉切薄片。2/红辣椒和姜切小片,葱切葱花。3/肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。4/锅中烧开水放入秋葵焯至颜色变深,捞出过凉水。5/把秋葵切斜片。6/锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒变色。7/加入姜片和葱花炒出香味,把秋葵和红辣椒一起放入锅中快速翻炒。调入适量的盐和鸡精。翻炒均匀即可出锅。