工具/原料丸子 (适量)酸笋  适量香菜 适量大葱 适量香油 适量方法/步骤1/10准备好丸子、酸笋、香菜、蒜黄、大葱。2/10把大葱改刀切一下。3/10再切成小末。4/10再将香菜、蒜黄切碎。5/10将酸笋清洗干净烘干水分,放在一边。6/10等锅开以后,把酸笋倒入锅中。7、碗中倒入适量白醋。8、然后再将丸子、葱花、蒜末、香菜放入碗中。9、再将准备好的汤汁倒入碗中,加入适量香油。