用料
肉糜200克，蘑菇，鸡蛋，面包糠，番茄，香菜，蒜苗，生粉，盐，料酒，白胡椒粉各适量
做法
1/6 肉糜用面包糠生粉鸡蛋清盐料酒拌匀搅上劲。
2/6 蘑菇和番茄均切成片状。
3/6 锅里烧开水放入蘑菇片盐胡椒粉。
4/6 丸子捏成圆形放入汤里。
5/6 等丸子捏完后放入番茄。
6/6 香菜蒜苗切末放在碗底丸子汤熟后到入碗里即可。
王刚生汆丸子汤的做法
原料：里脊肉、生姜、香菜、木耳、香油、胡椒粉、鸡精、花椒粉、枸杞、鸡蛋、蚝油、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、把肉和生姜剁成泥。
第3步、生姜肉泥。
第4步、里面加鸡精，盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，鸡蛋清。
第5步、朝一个方向吧肉泥搅均匀。
第6步、用虎口团成小丸子。
第7步、水开把小丸子依次下到锅里。
第8步、全部浮起来就好了。
第9步、碗里放胡椒粉，鸡精，少许盐，木耳，把小丸子放进碗里，最后放几颗枸杞，香菜，淋几滴香油即可开吃了。
