材料准备：1、准备豆腐100g、盐30g，姜10g、白酒10g、花椒粉10g、辣椒面各10g。步骤操作：2、豆腐洗净切块，姜切末。3、将豆腐块沾上酒，加入花椒粉、辣椒面、盐和姜末，并且搅拌均匀。4、将豆腐块码入玻璃瓶内，然后盖上盖子密封好即可。5、阴凉地方密封半个月后就可以吃了
