关于臭豆腐的时尚精选

臭豆腐汤能吃原料more豆腐(1块)大蒜(3瓣)葱(一段)淀粉(一勺)臭豆腐乳适量辣椒面适量孜然粉适量生抽1勺蚝油1勺醋1勺1/做臭豆腐最好选择老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。2/取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳的汁水，用勺子把...

1、油炸臭豆腐2、香菜拌臭豆腐3、笋干炒臭豆腐4、香辣蒜蓉蒸臭豆腐5、毛豆煎臭豆腐6、清蒸臭豆腐7、麻辣臭豆腐8、肉酱蒸臭豆腐推荐一：清蒸臭豆腐材料：臭豆腐、酸菜、豆芽、蘑菇、辣椒做法：1、把买来的臭豆腐清洗干净，酸...

配料表如下，仅供参考。1、准备豆腐100g、盐30g，在准备姜、白酒、花椒粉、辣椒面各10g。2、豆腐洗净切块，姜切末。3、将豆腐块沾上酒，加入花椒粉、辣椒面、盐和姜末，并且搅拌均匀。4、将豆腐块码入玻璃瓶内，然后盖上盖子密封...

1、把精盐和凉白开水兑制成盐水。再放入花椒和白酒2、取干燥洁净的玻璃瓶，把长了毛的豆腐逐层码入。加入兑制好的盐水。注意盐水要高出豆腐块。加盖封口。把玻璃瓶臵入避光处再次发酵。大约10天后。菌毛溶化。变成豆腐...

臭豆腐长毛可以吃的，还可以煎、炸、蒸或腌制成腐乳来吃天气较热，不易保存新鲜的食物，许多人也都爱吃臭豆腐，干脆就将刚做出来的新鲜豆腐用稻草捂上几天，直到长毛变成臭豆腐，才拿到街上去卖。据说清朝时康熙皇帝品尝了长毛的...

可以吃臭豆腐出水，说明在制作的过程中，没有将水分控干，所以后期豆腐乳会出水。豆腐乳在制作过程中，需要先将豆腐切成大小均匀的块状，在锅中加入适量的水，把豆腐块放在蒸笼中蒸4～6分钟。将豆腐块蒸好后，可将其装在篮子中。...

没有1、真的有粪水臭豆腐吗?实际上来说:没有。只能说我们的想象力太丰富了。2、臭豆腐为什么那么臭?臭豆腐总是被和粪水扯在一起，独特的臭味难脱干系。3、正宗的臭豆腐的“臭”到底是怎么做的?正宗的臭豆腐，也就是指发...

原料豆腐(1块)青腐乳适量蒜蓉酱适量烧烤蘸料适量油适量方法/步骤1/13分步阅读豆腐洗净备用2/13将豆腐切成大小适中的方块3/13将青腐乳在盆中捣碎。4/13将切好的豆腐块码入盆中5/13一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些...

食材:二荆条辣椒135克，子弹头辣椒120克，朝天椒140克，洋葱，姜片，葱段，香叶，十三香40克，大蒜末50克，白芝麻80克，味极鲜180克，八角8克，桂皮5克，香叶8克，小茴香8克，香果5克，草果8克，山奈8克做法:1、准备好一口铁锅加入少许食用油，下入准备好...

准备材料：卷心菜1/3个，食盐3勺，蒜泥适量，白醋1勺，白糖1小勺1、将卷心菜洗净掰成小片，加入准备好的食盐腌制出水。2、腌出水的卷心菜沥干水再洗净备用。3、将处理好的卷心菜放入密封盒里，撒上食盐和蒜泥。4、盖上盖子摇晃均匀...

主材：面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油1、冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。2、开小火，把面粉液...

用泡沫箱发酵臭豆腐肯定是不行的。因为发酵期间不要密封，还要相对的透气，但要保持豆腐块的水分别流失过多。做好后，开坛闻到的是臭豆腐的臭，只是没那么浓郁，颜色发白，还不至于乌青透黑。取出来后，却是豆腐乳的香，以豆腐味为主...

需要每天换水将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，当全部浸泡，这样可以保存两天左右的时间，放入冰箱最佳。但是...

不能，，隔夜的食材，不管保存的再好，总是会有一些细菌会滋生，吃太多隔夜的食物，多多少少还是对自己及家人的身体健康有所影响，而且目前市面上的那种路边摊卖一份臭豆腐的价格大概在5元左右，价格也不是很高，建议还是吃新鲜的较好...

主料臭豆腐干，适量辅料芝麻，适量花生，适量蒜末，适量香菜，适量调料，适量方法/步骤1/9，首先，将芝麻和花生捣碎。2/9，放入碗里加入盐和孜然粉备用。3/9，将蒜、香菜切碎。4/9，准备臭豆腐干。5/9，锅里放油，油温六成下臭豆腐炸制起泡捞出...

原料：老豆腐、香菜、洋葱碎、蒜末、糖，、臭豆腐四块、老醋、烧烤料、孜然粒、芝麻粒。做法步骤：第1步、豆腐切后片，下油锅炸成外酥里嫩的效果捞出备用第2步、把臭豆腐块儿加点臭豆腐汤放容器里搅拌至无颗粒的浓稠一点的汁...

不可以。保存长沙臭豆腐生胚时，取一个容器，添加食用盐和清水，搅拌后，再将臭豆腐生胚浸泡在水中即可也可以将容器放在冰箱冷藏，存放的时间会更久一些。长沙臭豆腐是湖南省长沙市的传统小吃，属于湘菜，制作的食材包括黄豆、辣椒...

食材：臭豆腐150克、面团150克、盐8克、味精2克、胡椒粉3克、香油15克、葱花15克、姜末10克做法1、豆腐蒸10分钟，同葱花、姜末一起剁碎调入盐、味精、胡椒粉和香油拌匀。2、面团揉匀下剂，擀成中间厚边缘薄的面皮将馅料放...

1、直接购买毛霉菌的菌种。在做臭豆腐的过程中使用，可以轻易让豆腐长毛。2、搞一些稻草，把豆腐放在稻草上，这样就比较容易长毛也可以把豆腐放在容器中，让它自行长毛，这样的话菌种会来自空气，不过这种办法，时间会比较长一些。...

每100克含有热量是2489千焦臭豆腐的热量非常高，以油炸臭豆腐为例，每100克含有热量是2489千焦，也就是一个成年人每天吃400克的臭豆腐，就可以相当于一天的所有能量。臭豆腐的热量特别高，减肥的人不建议进行食用，而且油炸性臭...

1、将臭豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉(有的还加少量茴香粉)，入罐数日后，加入适量老硒窑封，不但储藏日久，而且味道更佳。2、可以将豆腐用罐子储存，密封的管子可以减少臭豆腐和空气接触，空气中的有害细菌也就接触不到臭豆腐。3...

北豆腐500克王致和臭豆腐汁50克小葱1根香菜适量蒜5瓣小米辣2个味达美初榨原酿生抽酱油2勺味达美臻品蚝油1勺十三香粉少量白糖适量淀粉1勺鲜鸡汁（高汤）1勺清水适量食用油适量低盐榨菜少量白芝麻适量辣椒油/孜然粉根据个...

1、准备豆腐100g、盐30g，在准备姜、白酒、花椒粉、辣椒面各10g。2、豆腐洗净切块，姜切末。3、将豆腐块沾上酒，加入花椒粉、辣椒面、盐和姜末，并且搅拌均匀。4、将豆腐块码入玻璃瓶内，然后盖上盖子密封好即可。臭豆腐（Stinky...

用料：臭豆腐300克左右、草鱼1000克左右小米辣50克左右、味精少许、精盐少许、猪油适量、清汤适量、香菜少许、鸡精少许、韭菜少许做法步骤：步骤1将草鱼宰杀后处理干净，斩成3厘米左右的小块。臭豆腐切成3厘米的方块步骤2...

油炸豆腐的热量(以100克可食部分计)是125大卡(523千焦)，单位热量较低。每100克油炸豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。1块炸臭豆腐(10.0)含有热量27大卡，需要散步13.0分钟消...