蒜苔味道美味且营养价值丰富，但是人们自己在家烹饪蒜苔的时候，总是会把蒜苔的头去掉，也许是因为不新鲜，也可能是因为害怕有害，那么蒜苔的头能吃吗当然可以，而且蒜苔的头比蒜苔的营养更丰富，也更有另一番滋味。
蒜苔头能吃吗
在家自己炒蒜苔时候，总是喜欢把蒜苔那个头给去掉，但是有人说蒜苔尖吃了也有营养。真的是这样吗蒜苔头可以吃吗一起来了解一下吧。
能吃并且比蒜苔还好吃。太细的部份不要。不用把所有的花去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养不错的。切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃。
