可能是草莓没有做好防冻措施。
草莓放在冰箱的冷藏室是可以的，但是不能放在冷冻室。而且放冰箱最好是将草莓洗干净之后，将上面的水分弄干，然后放入玻璃容器，用保鲜膜封起来再冷藏。草莓水分含量高，组织娇嫩，本身的呼吸作用较强，加之没有果皮对果肉提供保护，易受机械损伤和微生物感染而导致容易腐烂变质，失去原有的风味和商品价值。保鲜防腐是保证种植草莓经济效益的重要保证。
这是因为草莓中含有较高的水分和糖分，而且没有外皮保护，所以在买回来的过程中容易受到损伤，而且也容易滋生细菌，导致软化腐烂，烂掉的草莓就不要再吃了，在挑选时一定要注意轻拿轻放，以免造成多余的损伤。
买的草莓太多吃不完，可以把它们放在一个密封的保鲜盒里，放在冰箱里冷藏，将冰箱冷藏面积调至2-4度，可保存4-8天。
