原料
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排骨 (250g)
土豆 (100g)
大红椒 (1个)
朝天椒 3个
蒜头 3粒
蒜苗 1根
油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉 适量
1/将土豆削皮，洗净切丁，泡水排骨洗净，备用将大红椒、朝天椒、蒜苗、蒜头洗净，切好，备用
2/将洗净的排骨放入加入适量冷水的锅中煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。
3/将沥干水分的排骨用酱油、料酒、朝天椒、蒜头腌制10分钟
4/将土豆捞出，沥干水分，冷锅冷油，加适量食盐，油热放入沥干水分的土豆，炒至金黄，捞出
5/另起一锅，油热放入腌制好的排骨，炒至变色，将腌制排骨的朝天椒、蒜头加入一起翻炒
6/按顺序，分别加入大红椒，土豆丁翻炒，翻炒至红椒熟了，加入用水稀释的腌制排骨酱料，盖上锅盖，小火焖5-10分钟
7、喜欢吃粉一点的土豆的小伙伴可以稍微多加点水，焖久一点，反之，则加少量水开始焖即可
8、加入蒜叶、胡椒粉，翻炒均匀即可
9、美味又好吃的冬豆焖排骨做法完成开吃了。
材料】
排骨一斤、冬豆半斤
【制作方法】
1、排骨洗干净，加姜片飞水，捞起备用。
2、用少许花生油、爆香生姜丝。
3、加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香。
4、再倒入冬豆，适量盐、料酒、酱油、耗油炒出香味。
5、倒入适量的水，盖上锅盖焖20分钟，焖到排骨软即可。
