步骤/方式1山药放锅里煮熟，大枣去核后切两半。步骤/方式2山药煮熟后削皮碾碎，果脯也切成和枣大小差不多的块，将枣、果脯、糖放进山药泥里拌均，再放面粉拌均，放面粉的量是感到很粘手了就行了步骤/方式3将拌好的泥用油皮卷起来，上锅蒸，大概是水开后20分钟。步骤/方式4用湿豆包布裹上取出放面板上，趁热捋成鸡蛋粗细的条，放盖帘上晾凉，晾凉变硬步骤/方式5先切成一公分左右的厚片，放油锅里炸，中火炸成金黄色，捞出步骤/方式6锅里放两小勺白糖，放水淀粉烧开，放入炸好的卷果勾芡，盛盘完成
