1、食材用料：南瓜半个、面粉适量、水适量、盐适量、味精适量、辣椒适量。2、将南瓜、辣椒切成碎末3、将面粉、水、盐、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混于一起调成面糊4、用汤勺取一勺面糊，装入有着较长手柄的铁模中，放于热油锅中炸5、当铁模中的面糊表层变硬成果型时，将油炸刚果从模里倒出6、将油炸刚果浮于油中再炸一段时间，直到外皮金黄酥脆，将其捞出即可。
