普通豆腐可以生吃吗

普通豆腐可以生吃的。

比如嫩豆腐用开水汤一下（杀菌去下豆腥味），然后放在盘子用刀划块装，浇点蔴油、生抽、花生碎、虾皮、香菜。（喜欢吃辣的可放点辣椒酱）。一道美味的凉拌豆腐就好了

普通豆腐可以生吃

北方的豆腐直接就是食物。一般是卤水豆腐。有专门的人看摊，用纱布盖好防虫蝇，切豆腐的人手不沾豆腐。一般都是上午去买，带着热气，直接就能生吃。