1可以先用热锅小火加热融化后，再加入少许白糖与牛奶一起泡着喝。
2也可以加入黄油一起，隔水融化做成巧克力蛋糕。
纯苦巧克力抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。 越苦的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。
纯苦巧克力可以做点心还可以冲牛奶，首先纯苦巧克力适量吃是对我们身体很好的，尤其对心脏，而且也会抑制食欲，对减肥的人也比较友好，不过他比黑咖啡还要苦，可以隔水融化了之后做点心，还可以放进牛奶里，加热，这样也可以中和掉巧克力的苦味
黑巧克力可以做成熔岩巧克力蛋糕吃，可以将黑巧克力泡牛奶食用，这样牛奶的香味可以抵住黑巧克力的苦味。
黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质
