魔芋豆腐为什么苦呢

因为魔芋做成的魔芋豆腐里，大部分的材料用到的是魔芋，魔芋里面含有一个生物碱，生物碱就是让魔域或者是魔芋豆腐吃到嘴里有苦味的东西。

还有可能是你用的变质的魔芋，做成了变质的魔芋豆腐。魔芋豆腐弄熟了后，吃到嘴里面依然会有很难吃的苦味。