山哥炒饭的家常做法

材料：

白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，包菜丝适量，鸡蛋一个，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。

步骤

1、蒜瓣剁成碎末。

2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。

3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。

4、把火开大，倒入白饭。

5、包菜丝，鸡蛋放进去

6、翻炒均匀后加入葱花，再翻炒片刻即可装盘。