关于炒饭的时尚精选

潮汕炣饭跟炒饭的区别

潮汕炣饭跟炒饭的区别

选用的食材不一样。潮汕炣饭是以五花肉为主料的菜品。炒饭是常见的一种食物,可以选用多种食材答配,是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。炒饭分为多种品类,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等...

炒饭盖浇饭的区别

炒饭盖浇饭的区别

顾名思义,炒饭指的就是:将已经成熟的米饭和相应的菜合同在一起之后共同烹制而成的,比如说“扬州炒饭——需要的食材就有:米饭、鸡蛋、火腿肠、青豌豆青椒肉丝炒饭——需要的食材有:青椒、猪肉丝和米饭了。”盖浇饭则指的是...

炒饭要不要先用冷水把饭洗

炒饭要不要先用冷水把饭洗

可以食用的孰米饭都行,不必用冷水洗。大米的选择尽量选择粘性较低的粳米,像是东北大米,或一般的北方大米都可以,但有些品种的南方大米粘性又显得过低了,这种米更适合用来煮粥,炒蛋炒饭就不是太适合了。当然,糯米等高粘性的米...

米饭煮太稀了怎么炒饭

米饭煮太稀了怎么炒饭

1、我们准备一碗剩饭,由于饭太粘,我们先将饭放入冰箱一会让它稍微变硬。这就是俗话说的所谓隔夜饭炒出来更好吃一个道理。2、等饭稍微变硬后,我们准备好鸡蛋和葱花。3、油锅下鸡蛋,翻炒几下,打碎,再把饭下下去4、这时候要记...

扬州炒饭做法王刚

扬州炒饭做法王刚

洋葱切碎,青椒切成1厘米左右的方块冷米饭压碎锅内放油烧热,放入腊肉煸炒至肥肉变透明,加入腊肠,翻炒30秒,加入洋葱,翻炒30秒,加入米饭,继续翻炒,如果米饭结块,可以烹入少量开水。米饭炒散后,加入生抽翻炒均匀加入青椒,翻炒20秒,根...

什么是炒饭

什么是炒饭

炒饭是一种常见的食物,有很多分类,如扬州炒饭,香肠炒饭,西红柿炒饭,培根炒饭,都很受大众欢迎,它的制作方法一般有下面几个步骤:1,撒水让饭变软,容易抓松2,松散抓松结块的米饭后,才能运用于炒饭中3,洗米主要是为了洗掉沾在米上的杂...

乡村基的培根炒饭怎么做的

乡村基的培根炒饭怎么做的

材料隔夜饭3碗,蔬菜丁(洋葱、红萝卜、小黄瓜)各3大匙,培根末半杯,蛋4个,盐1/4茶匙,酱油1/4茶匙,胡椒1/4茶匙做法1、煎蛋捞起备用2、锅子烧热加入油,拌炒蔬菜丁、培根,再加入煎蛋续加入白饭拌炒,以调味料调味即可乡村基的培根炒...

扬州炒饭和蛋炒饭有什么区别啊

扬州炒饭和蛋炒饭有什么区别啊

用料不同,菜系不同,做法不同,扬州炒饭和蛋炒饭都属于炒饭,主要会用到米饭、鸡蛋、葱等原料,但是扬州炒饭用到的原材料比普通的蛋炒饭更多。...

广东羊血炒饭做法

广东羊血炒饭做法

材料:大米150克,胡萝卜2根,羊血1斤,洋葱1个做法与步骤:1、大米先用水泡10分钟左右,这样等一会方便煮。2、羊肉切成块状,锅里加入凉水下入羊肉,焯水后把羊肉捞出。3、胡萝卜切成筷子粗细的条,洋葱切丝。4、炒锅加入适量黄油烧热...

潮汕人立冬为什么要炒饭

潮汕人立冬为什么要炒饭

潮汕民间还保留着立冬炒香饭的习惯,把香喷喷的炒饭也作为一种美食养生的象征。&nbsp潮汕人自古还有立冬进补的习俗,当地居民认为立冬日是进补的最佳日子。进作为一个潮汕人,这种立冬习俗必须传承...

炒饭太辣了怎么补救

炒饭太辣了怎么补救

你可以再加一些白米饭进去,综合一下之前炒饭里的辣味,或者加一些切成段的蔬菜等等其它的配菜,总之就是多加没有辣味的食材进去淡化辣味。...

炒饭和炒米饭的区别

炒饭和炒米饭的区别

炒米饭和炒饭没区别,是同一个意思也是同一个东西,只是说法不一样,放同样的材料炒出来的味道也是一样的,应该是南方和北方人的叫法不一样炒饭是把米用电饭煲煮成饭再加一些配菜,比如玉米,红椒,火腿肠等一些食材用火加工炒熟在...

黄瓜牛肉炒饭教程

黄瓜牛肉炒饭教程

步骤/方式180克牛肉洗净切丁步骤/方式2准备配料:1根黄瓜洗净切粒,适量尖椒、姜切丝,大蒜去皮切片。步骤/方式3锅内倒入少许油烧热,放入牛肉粒加2克盐、1克胡椒粉翻炒至变色盛出。步骤/方式4锅底留油,放入黄瓜丁、尖椒、葱...

三鲜炒饭的三鲜指的是

三鲜炒饭的三鲜指的是

纵观所有三鲜炒饭菜谱,发现存在着很多种烹饪原料组合形式,比如:香肠+鸡蛋+包菜/菠菜/韭菜/各种素瘦肉+鸡蛋+虾仁/海参/腊肠/各种荤。取时鲜烹饪原料之三种,配以炒饭,即三鲜炒饭。炒饭的配料其实没有太多的讲究,就是按照自己...

鱼翅炒饭正宗做法

鱼翅炒饭正宗做法

用料瑶柱少许干冬菇少许腊肠半条鱼翅适量虾米少许鸡蛋4颗米饭6人份量彩椒少许葱少许盐适量做法步骤步骤1把瑶柱、干冬菇、腊肠、鱼翅、虾米泡发,然后切粒备用,彩椒葱切粒备用。步骤2这次我是六人的份量,鸡蛋用了四颗,蛋黄...

万能炒饭酱油配方

万能炒饭酱油配方

炒饭炒粉万能酱油配方:黄豆酱500克,清水250克,八角4克,桂皮4克,香叶6克,草果5克,花椒6克,丁香2克。白糖50克,耗油30克,香菇酱60克,芹菜切碎100克,香菜100克。高度白酒适量。做法:把所有的调料都下入锅中,大火烧开以后,倒入少许白酒去...

一盘炒饭重量

一盘炒饭重量

一份炒饭数量是300克。炒饭的热量是非常高的,尤其是外面饭店里,做的蛋炒饭热量更高,因为饭店用的油往往都是多次使用以后剩下的油。所以做蛋炒饭,最好是在家自己炒,能控制好油分。炒饭每100克里含有188大卡的热量。同时还...

何大厨白菜炒饭家常做法

何大厨白菜炒饭家常做法

食材明细米饭1碗、鸡蛋2个、白菜200克、虾米、香葱、猪油、盐、生抽、鸡精各适量。做法1、鸡蛋一个打散。2、米饭适量弄松散。3、适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4、再倒适量猪油,把大白菜梗先煸炒至软。5、再下入大白菜...

生铁锅和熟铁锅炒饭的分别

生铁锅和熟铁锅炒饭的分别

生铁锅和熟铁锅工艺不同,生铁锅是铸铁锅,比较厚,传热慢,适合用来做油炸食品,但是生铁锅比较脆,受到外力作用或坠落时容易破裂,变形,报废。熟铁锅是将熟铁锻压而成制成的锅,熟铁锅延展性好,韧度高,轻薄传热快,用生铁锅炒饭受热均匀...

生炒糯米炒饭的做法

生炒糯米炒饭的做法

做法1加入冬菇,虾仁2将所有材料切碎备用3加入香肠和腊肉4起锅备用5加入糯米6锅内再加入一汤匙油7放入半杯的鸡汤8与之前炒制好的材料混合均匀9生炒糯米饭生炒糯米饭的材料:糯米250克、冬菇6朵、腊肠一条、虾米20克、鱿...

肯德基日式炒饭能保存多久

肯德基日式炒饭能保存多久

肯德基日式炒饭能保存24小时。放时间长了就不能吃了。肯德基(KentuckyFriedChicken,肯塔基州炸鸡,简称KFC),是美国跨国连锁餐厅之一。也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,1952年由创始人哈兰·山德士(ColonelHarlandSande...

正宗的扬州炒饭怎么做啊

正宗的扬州炒饭怎么做啊

正宗的扬州炒饭这样做:食材:米饭300克、火腿50克、香葱10克、玉米粒20克、豌豆20克、胡萝卜10克、黄瓜10克、虾仁30克、鸡蛋2个、淀粉5克、盐10克、鸡精5克做法步骤:1、准备好一碗隔夜米饭,2个鸡蛋,少量虾仁,玉米、豌豆、...

潮汕白萝卜炒饭做法

潮汕白萝卜炒饭做法

用料:牛肉200克、白萝卜1条、葱3克、八角2克、桂皮适量、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、冰糖3克、米饭1碗做法:1、牛肉洗净,切成一寸见方的块,在冷水中浸半小时左右,倒去血水再洗几次后放入高压锅2、葱切段、姜切片和焯好的...

酱爆肉丁炒饭

酱爆肉丁炒饭

原料:米饭、猪里脊肉、食用油、盐、料酒、蛋清、豆角、葱。做法步骤:第1步、豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。第2步、炒锅油热后放入肉丁煸炒。第3步、肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。第4步、炒...

学生炒饭家长评价

学生炒饭家长评价

1、我的孩子你真是懂事了,能帮妈妈做饭了,知道道妈妈的辛苦,妈妈好开心啊,孩子你这是知道感恩的一种好习惯,好妈希望你保持这和习惯,继续努力下去2、孩子知道心疼人了,懂事多了,做事认真多了,做家务由不会到做的逐渐好起来,以至...