1、面粉200克、酵母粉1克、白糖20克、芝麻20克、花生油适量。
2、方法：把芝麻洗净晾干，放入炒锅中炒香炒熟，放点芝麻面片会更好吃。把1.5克酵母粉放碗里用30度的温水化开，白糖20克放碗里备用。
3、把面粉放盆里，再放入炒香的芝麻，酵母水，1勺花生油及白糖搅拌在一起，加水和成面团，放在有温度的地方发酵1个小时。
4、把发好的面团，用擀面杖擀成一个大的面皮。再用刀把面皮，切成小长方形块。
5、炒锅里放适量花生油，等油烧至五成热时，放入切好的面片，调小火炸制。这里火候也是关键，不然火大了，炸糊了就不好吃了。
6、等面皮上面炸的鼓起泡来，再翻面炸制另一面，直至炸成金黄色后就可以了。然后捞出沥油放入盘子里，这样好吃的炸面片就做好了。
39主料鸡蛋2个小麦面粉适量色拉油适量黑芝麻适量
炸面片的做法步骤
1、 把所有食材放到一起，揉成光滑的面团。醒30分钟
2、 把面擀成饼状，用刀切成大小相同的长方形块【大小自己掌握】，每个小长条上都用刀滑三下
3、 锅里倒入色拉油，用筷子试一下油温，筷子尖冒小泡就可以了，一次下锅炸，注意用中火，以免糊锅
步骤 1
面粉一碗（约120g）、泡打粉一小撮、糖盐适量根据个人口味混合均匀
步骤 2
2～3只虾（如果是大虾要去虾线），1个鸡蛋，奶酪适量，料理机打成糊
步骤 3
混合虾鸡蛋糊和面粉，揉成比较硬的团，喜欢芝麻的可以加一点芝麻
步骤 4
压面机压到最薄，我用的电动压面机，到6档，比普通云吞皮还薄，随意切片片
步骤 5
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温热油炸几秒钟，稍稍变色就行了。捞出来甩掉油，凉凉。又脆又香，还有虾和奶酪的仙味，无敌好吃，秒杀半条小吃街。
