食材和调料：
黄豆芽150克、肉丸子15个、胡椒、姜、盐、料酒、老抽各适量
1、黄豆芽洗净，丸子备用
2、热锅放油，把肉丸、姜、料酒放一起炒一下，放点老抽上色，炖一下
3、放黄豆芽加水焖五分钟，因为放了老抽了，吃的口味不重基本就用再加盐了，开锅盖看黄豆芽熟了就好了。
原料
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150g炸腐竹 ，150g红薯粉 ，200g黄豆芽 200g五花肉 ，适量油， 适量盐 ，适量姜 适量蒜苗 ，适量生抽， 适量甜面酱 ，适量鸡精 ，适量麻油 ，适量胡椒粉
1/锅里下油烧热，爆香姜片及一部份蒜苗。
2/放五花肉炒至变色。
3/下生抽，甜面酱翻炒上色。
4/将炸腐竹和红薯粉一起放入，加水入锅，水量要淹住所有材料大火烧开后转小火慢慢炖10几分钟。
5/放黄豆芽。
6/接着放蒜苗下锅，炒匀后加盐，鸡精，麻油调味即可。
7、美味又好吃的黄豆芽炖肉丸家常做法完成开吃了。
