关于炖肉的时尚精选

步骤/方式1选择新鲜的海带切段。步骤/方式2白萝卜切成均匀的白萝卜块。步骤/方式3在锅中加入适量的清水，放入姜葱和排骨大火熬煮。步骤/方式4煮开之后，加入适量的盐调味。步骤/方式5然后放入白萝卜块。步骤/方式6再放入...

红烧肉和炖肉的区别不是锅，而是工艺。压力锅的作用是加大加热的能量，使被加工的食材很快煮熟。红烧肉和炖肉都需要加大火力炖烂，所以都需要压力锅来帮忙，只是它们的味道不同。不同的味道运用不同的加工工艺。1，红烧肉：先在...

用料大萝卜1个红薯粉条1把瘦肉150克葱花10克盐3克十三香1克酱油3勺八角1个甜面酱1勺淀粉半汤匙胡椒粉0.5克做法步骤1、食材准备好。2、红薯粉条放入开水中煮至断生，捞出备用。3、瘦肉切条状放入碗中，加入淀粉、胡椒粉和...

陶瓷锅当中含有的成分不会和炖肉要用到的各种材料和配菜的营养互相冲突，炖肉用陶瓷锅比不锈钢锅更好。另外，用陶瓷锅炖出来的肉是味道非常香的，但是它不是很耐放，稍微不注意掉在地上就会很容易摔坏，而且陶瓷汤锅重量比较重...

主料：带叶藠头300g，脆皮烧肉200g辅料：油适量，盐适量，干红辣椒20g，生抽适量做法步骤：1、将藠头洗干净。2、摘去老黄的叶子及根须。3、切成小段4、烧肉切成薄片5、干辣椒切段6、锅内加少许油，倒入烧肉慢煎出油后盛起（烧肉肥肉较...

炖肉料有：八角、桂皮、陈皮、小茴香、豆蔻等等。1、八角八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香（在某些地方，大茴香指的不是八角），是八角茴香目八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调...

一、用料材料用量猪肉100g冬瓜400粉条适量葱适量盐、酱油、蚝油适量做法1、冬瓜去皮切块，葱花备好2、油热炒肉8分熟，加葱花爆炒几个下3、加入冬瓜块翻炒，放清水，放粉条4、大火开锅，小火慢炖二、料冬瓜。猪肉。葱。花生油。...

白萝卜切滚刀块放盆中备用，把羊肉在热水中煮去血沫捞出控干水，热锅倒油，放入葱姜，花椒，桂皮，香叶炒出香味，把羊肉倒入锅中翻炒，炒到肉块变色加入水慢火炖熟，放入白萝卜块再炖到白萝人熟了出锅。食材：白萝卜500克、五花肉300克、...

炒糖苦是因为炒糖色的时间太长了，但是在我们日常生活中为了避免加重苦味，我们可以立即向炒苦的糖色汤中加入比平时更多的水，在烹饪菜肴时也可以加入一点姜片和醋来减少苦味，或者往发苦的糖色汤中再加入一些糖，来中和一下发...

食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。2、把五花肉洗净、切方块。3、把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。4、开火，烧开后煮制3分钟。5、捞出洗净备用。6、热油，小火炒香大...

可以的酱排骨食材：排骨800克、鸡蛋几个、姜1小块、香葱几根、生抽1小碗、老抽小半碗、冰糖适量、豆瓣酱2勺、八角2个、干辣椒3个。1：把排骨提前放入清水中浸泡1个小时。2、：把鸡蛋煮熟剥皮备用。3：冷水下锅，把排骨放入锅中...

一般炖肉调料里都是用到去腥的食材，比如最常见的香料桂皮，八角，香蕉，胡椒，香叶，辣椒，茴香等，而八角本身独特香味很浓郁持久，有的人问起来就像是中药味，但其实它们都是属于香料中的一种，如果不想香料味那么重，可以选择先焯水，里面加...

炖肉时间长主要有两个方面的考虑。第1个方面可以将肉完全煮熟，同时又不至于特别烂，这样可以保持一个比较好的口感，增加咀嚼的效果。第2个方面可以将汤汁完全注入到肉里，汤汁里面的香精料会和肉发生紧密的融合，赋予其味觉体...

主料丝瓜300g，肉末100g辅料生粉适量，生抽适量，五香粉适量，盐适量1、丝瓜去皮清洗干净，切片2、肉末下少许五香粉，生抽和适量的生粉，一点点水，抓匀搅拌出筋。3、炒锅下少量的油，炒软丝瓜片，肉末挤成丸子，加依个人喜欢加入鱼饺，少量...

材料：细面条100克，瘦猪肉50克，泡发海带50克，鸡蛋1个，香油少许。制作方法:1、海带洗净，切成碎末鸡蛋打散搅匀瘦猪肉洗净，切碎末。2、水烧开，把细面条弄成小段下入锅中，加入海带、瘦猪肉末小火共同煮熟。3、在锅中淋入鸡蛋，煮熟后...

炖肉最好是精五花肉，前臀尖也可以，后臀尖太瘦了不好吃，炖五花肉最好是不放水，五花肉用面粉和盐清洗干净放电饭锅里，放入调料，按柴火饭按键，每隔10多分钟可以看看，用木铲子炒炒就好，排骨也可以这样做，鸡翅，鸭肉都可以在家这样做，主...

食材准备猪肉鸡蛋料酒盐生抽蚝油制作做法1、碗中加入少许的盐、生抽、蚝油、料酒和1个鸡蛋，搅拌均匀2、把猪肉末倒入碗中3、用筷子沿一个方向搅拌，使猪肉更有嚼劲4、倒入适量的温水5、放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右即可6...

柴火炖肉火的蓝焰直达锅的底部，并且锅的形状是类似大半圆，火焰能直接作用在锅里炖肉的部位，持续不断的燃烧，温度一直持续，是锅里的肉受热均匀，吃起来口感好，不材，特别香，入口即烂，而煤火炖肉火的温度不够，多事作用于底部，锅里的肉...

主料：五花肉450克梅干菜50克辅料：姜2片葱2片冰糖5克八角1只小茴香少许桂皮少许生抽2汤匙老抽1汤匙精盐适量做法：1、准备好食材。2、梅干菜泡开。3、五花肉切块，加入生抽、老抽抓匀。4、准备好香料。5、菜干入锅焯水，再冲洗...

可以。因为高压锅密封性很强。肉熟后在高压锅内过夜是没有问题的。不管是夏天或者是冬季都是非常安全的。可以放心食用。可以过夜的，当然你要把它密封好，不要让氧化了，也不要让馊了。一定要保护好他的原味儿，一定要放到干...

如果是电控制的高压锅，在炖肉的时候时间到了就停了。不是电控制的高压锅，就得等肉熟了停火。现在一般的高压锅都是电控的，电的高压锅分几个档次，如果炖肉就按下炖肉的档位键，时间到了就停止运行，自动断电，肉自然就熟了。如果...

炖肉需要用到的调料一般有：料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒、味精、鸡精等，具体需要根据炖肉的类型和口味进行适量添加。这些材料的功能主要是给炖肉上色和增加肉的基本味道。炖比较香浓的肉时，建议可以采用一些上色的调...

豆角炖肉最起码要30分钟左右才能够熟，因为肉是很难熟的，没有个半个小时左右，它是不会熟的，豆角倒是很好熟，因为豆角是素菜啊，但是豆角和肉在一起，主一定要一三十分钟以后没有达到这个时间段，即使是豆角熟了，肉也不会熟的因此，对...

炖牛肉加茶叶，不仅可以把牛肉炖得软烂，还能缩短炖煮牛肉的时间，味道颜色更香浓好吃。炖牛肉加红茶叶，可以减少炖煮的时间，而且牛肉还被炖的软烂香浓无腥味好吃。炖煮牛肉都需要上色，就要加酱油上色，红茶的汤汁就是红色的，口感...

不锈钢锅当然可以进行长时间炖肉。不锈钢锅因为传热效率高用来炖煮食物是非常好的，同时食品级的不锈钢锅长期炖煮食物也不会产生什么有害物质，尤其是炖煮一些蹄筋等不容易煮烂的食物或者煲汤，用不锈钢锅进行炖煮是非常合...