主料
梨鱼300g
辅料油适量,盐适量,酸菜适量,姜适量,大蒜适量,生抽适量,小葱适量
步骤
1、梨鱼洗净宰杀干净。
2、在鱼两面都均匀撒一层盐。
3、锅中热油把鱼平铺在平底锅中。
4、煎至一面金黄后翻面。
5、在鱼身上撒一层姜丝。
6、再撒一层蒜米。
7、淋少许生抽。
8、把酸菜放在梨鱼身上。
9、倒入小半碗开水。
10、盖上锅盖焖煮一下。
11、煮至鱼熟透,撒一层葱花,断生即可
主料
梨鱼300g
辅料油适量,盐适量,酸菜适量,姜适量,大蒜适量,生抽适量,小葱适量
步骤
1、梨鱼洗净宰杀干净。
2、在鱼两面都均匀撒一层盐。
3、锅中热油把鱼平铺在平底锅中。
4、煎至一面金黄后翻面。
5、在鱼身上撒一层姜丝。
6、再撒一层蒜米。
7、淋少许生抽。
8、把酸菜放在梨鱼身上。
9、倒入小半碗开水。
10、盖上锅盖焖煮一下。
11、煮至鱼熟透,撒一层葱花,断生即可