关于臊子的时尚精选

臊子面是武威传统美食，在武威街头分布着不少臊子面馆，我个人认为，位于祁连大道中段的納家烤坊的臊子面，味道鲜美，分量很足，吃的人多，是我吃过的最好吃的臊子面，没有之一。...

原料more猪肉(1kg)油适量姜葱蒜适量生抽适量辣椒酱适量淀粉适量料酒适量1/取一块猪肉，清水洗净。2/将肉切成丝，加适量生抽、盐、淀粉、料酒搅拌均匀。3/将姜蒜洗净切丝。4/起锅烧热，下姜蒜爆炒。5加肉丝划散，翻炒均匀后加...

食材：牛肉300克红萝卜100克土豆100克豆腐100克海带少许、蒜、香菜、蒜苗、少许食用油30克调料：盐10克生抽15克老抽少许五香粉3克准备：牛肉、土豆、红萝卜、海带、豆腐切成三毫米左右小丁，蒜、香菜、蒜苗切末。臊子的做法：1...

首先买肥瘦各半的猪肉洗净切颗粒状，先炽锅放一点熟菜仔油，油温五成下肉沫爆干水气，下姜蒜粒及一点切碎的泡椒一起炒，然后下少量豆瓣酱放在中心油多的地方炒出红油翻炒，再放入生抽，白糖，鸡精，味精调味。最后放入葱花起锅食用盐...

材料羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙，生抽二汤匙，白糖一茶匙做法1，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片4，倒入羊肉，翻炒片刻5，倒入料...

原料，长茄子一条、生姜3克、大蒜10克、小葱末适量、猪肉末30克、油适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒适量、糖1小勺、醋15克、老抽1小勺、生抽1勺、蚝油1小勺1、生姜、大蒜切末。2、猪肉（肥三瘦...

制作油辣椒：将干辣椒面放到瓷碗里，加入花椒粉、芝麻，油上锅烧至冒烟撤火1分钟后浇在辣椒碗里，用筷子搅拌均匀步骤3炒锅上火加油，葱姜末下锅炒香，肉末倒入，翻炒至肉香油出，放蒜，装碗待用步骤4炒锅不用洗，加水煮面，面煮至9成带点水...

材料姜五片，肉馅150克，酱油三勺，料酒一勺半，辣椒酱半勺，面酱一勺，葱花适量，蒜适量做法1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。4、出锅前放入葱花、蒜片，...

主料猪肉馅300g辅料郫县豆瓣2勺老干妈豆豉1勺香豆干1块老姜适量大祘适量盐菜适量（榨菜）面臊子的做法步骤1、肉馅中加入盐和姜、（料酒）拌匀腌制片刻2、准备、说一下：香豆干就是那种卤了的很干香的豆干、切成颗粒、盐菜就是...

主料：米线100克、青菜适量、豆皮一张辅料：香辣肉臊子适量、鸡汤适量、油炸花生适量、油韭菜适量、熟鸡蛋一个调料：黑胡椒粉适量、油适量、油泼辣子适量、醋适量、盐适量辣臊子米线的做法步骤：1、米线提前浸泡。2、青菜和...

臊子的意思就是肉丁的意思。而臊子面中不仅有肉丁，还有鸡蛋，木耳，胡萝卜，蒜苗等各种食材，不仅味道非常好吃，颜色的搭配上和营养上也非常丰富。臊子面也是从长唐代宫廷的长寿面演化而来的，吃起来香而不腻，因此民间便将其命名为...

加入麻油、酱油、生粉、鸡粉搅拌均匀，腌制10分钟左右烧红锅，加麻油，将姜、葱白爆香将牛肉放入锅里平铺，，尽量不要重叠，避免生熟不均匀，过程中避免不停翻炒，这样牛肉会不滑将牛肉用煎的方式翻过来，再撒上葱段，等它颜色不在鲜红看...

食材用料猪肉馅150克，干香菇20朵，干木耳30克宜宾碎米芽菜100克，老姜4片，香葱50克，花椒适量，油适量，盐少许，鸡精适量做法步骤：1/13干香菇用温水泡发两小时。2/13干木耳用温水泡发一小时。3/13准备宜宾碎米芽菜4/13香菇发好后，用...

1、适量五花肉，肥肉和瘦肉分开切成丁。姜葱切末。2、锅烧热倒入少量的色拉油，下入肥肉丁煸炒，炒香炒出猪油，下入姜葱辣椒面还可以加点豆瓣酱炒香，下瘦肉，翻炒。3、调味：加入盐，十三香或者五香粉，老抽酱油炒香，倒入适量开水，大火...

用料半肥肉糜，7两食用油&nbsp1汤勺，白酒&nbsp1瓶盖，老抽&nbsp1小勺，生抽&nbsp1小勺+1锅铲，盐&nbsp1小勺，香油&nbsp几滴，白胡椒粉&nbsp半小勺炒臊子的做法步骤步骤1新鲜肉糜选用半肥瘦的，放入老抽、生抽、香油、白酒和白胡椒粉...

1把猪肉和豆瓣酱剁成碎末，锅内倒入少量的油，烧至5成热的时候转为小火放入肉末翻炒，出猪油的时候加入豆瓣酱翻炒到油色变成了红色为止。2把备好的芽菜、甜面酱倒入锅内搅拌均匀，接着加入白糖、胡椒粉搅匀，加入适量的水分盖...

步骤1主料：猪肉100g、干粉条150g辅料：混合油60g、郫县豆瓣40g、蒜苗50g、生抽30g、花椒粉1g、高汤500g或者清水步骤2干粉条用温水泡软和，清洗干净，再用凉水过凉步骤3把瘦猪肉剁成细粒（一定要去掉白筋）步骤4蒜苗或者香葱洗净...

食材瘦肉（1块）酒酿（适量）姜（1块）步骤1、先把姜切末。步骤2、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。步骤3、放入姜末。放入生抽。放入老抽。步骤4、翻炒后倒入少许清水。步骤5、倒入适量的盐。加入味精。再放入鸡精。加入胡椒粉。步骤6...

主料茄子1根，土豆（中偏小）1个，西葫芦半个，鸡蛋2个，西红柿1个，豆香干140克辅料调和油适量，盐适量，十三香1小勺做法步骤步骤1把所有材料都准备好。步骤2鸡蛋打匀，先放一边。步骤3把茄子、土豆、西葫芦、番茄以及豆腐干都切成小丁...

1、将所有食材都切成碎丁：五花肉切成肉丁，香干切成丁，杏鲍菇切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁。2、把锅烧热，放入五花肉，小火慢慢煸炒。3、把五花肉里的多余油脂炒出来，炒成猪油渣的状态，再捞出。出锅后，猪油渣撒上盐，那叫一个香啊，每次...

1、先将猪肉洗净，晾干水份，切成指甲盖大小的片。2、锅内放入植物油，如果肥肉多可以少放油。放入冰糖，熬制糖色融化变色，倒入切好的肉片，翻炒均匀。然后放入葱段、姜片、干辣椒，继续翻炒。3、翻炒至没有水份了，倒入老抽、生抽...

做法1、提前泡发海带丝和木耳，一般要泡发4小时以上。2、把泡发好的海带丝和木耳洗掉泥沙，切丝。3、五花肉飞水后切丁。4、豆干、土豆、胡萝卜、杏鲍菇切丁。5、姜，蒜剁成姜，蒜茸，大蒜切丁。6、炒锅烧热油，爆香姜，蒜茸和大蒜...

食材:莜面，羊肉臊子，盐，料酒，胡椒粉1羊后腿肉切丁，用料酒，盐，白胡椒粉，生抽腌制20分钟2热锅凉油下花椒，炸香捞出，放入腌制好的羊肉丁翻炒变色3接着放入葱姜末，香菇丁，彩椒丁(蒜苔丁，胡萝卜丁均可)一起翻炒至软，倒入一碗开水，煮20分钟...

食材菌菇一些五花肉500克、、辣椒粉少许、花椒粉少许、盐少许、红烧老抽1勺、白糖适量、料酒少许、鸡精适量做法1、泡好菌菇切丁五花肉切丁，大块的肥肉分开2、炒锅少许油，放入肥肉小火慢慢炒出油，捞出油渣3、放入五花肉...

用料臊子小半碗，鸡蛋2个豆腐半块，各种蔬菜500克面条500克做法步骤步骤1菜随意，都切成丁。传统上讲究五种颜色，红色西红柿，橙色胡罗卜，黄色黄花菜，黑色木耳，白色豆腐。步骤2炒好盛出备用。这叫底菜，可以直接拌捞面吃。一次可以...