主料:海蛎200g辅料:鸡蛋4个、生粉少许、鸡粉适量、味精适量、胡椒粉适量、盐适量、蒜苗半颗做法:1、 海蛎洗净漓水待用。2、 蒜苗洗净切碎。3、 鸡蛋落味打散。4、 把海蛎用开水烫一下,沥干水。将干生粉,胡椒粉,蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。5、 锅烧热放油,再下入混合的海蛎鸡蛋液,改小火慢煎,要两面煎至熟。6、 装盘即可。