步骤1将海蛎用清水冲洗干净,控净水。步骤2取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均。步骤3打两个鸡蛋在“2”中,并加盐调味。步骤4用筷子将鸡蛋打散,加入切碎的蒜苗,然后全部拌匀备用。步骤5电饼铛加入约10克的油,烧大热。步骤6将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中,盖上盖,大火煎。步骤7煎到蓬松无液体时翻面。步骤8再将另一面煎黄(大约1-2分钟)即可享用。