1、大豆蛋白片半包2、用清水浸泡3分钟3、滤出挤干水分4、生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用5、洋葱切大片6、煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起7、下入生姜、青红椒、尖椒煸香8、下入洋葱炒熟9、下入豆筋片,翻炒10、加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火。