做法:1.章鱼洗净用料酒腌制一会。2、豆腐切片。3、起油锅，小火豆腐煎至两面金黄。4、豆腐不用取出，开大火，加葱花蒜末爆炒。5、倒入章鱼木耳。6、翻炒稍许，生粉勾芡即可。提示:1、 煎豆腐要有耐心，小火慢慢来。2、 章鱼爆炒的时间不要太久，否则老了口感就不好吃了。3、 出锅前可以淋一点香油提味。
