猪蹄印怎么分辨公母

猪蹄印怎么分辨公母

首先能看出母猪比公猪脚粗一些、略短,并且有些弯曲。在母猪的内侧用手摸一下,肉皮会很明显的感觉到比较松,而且肉皮表面褶皱要比猪脚多。

如果母猪再长一点,切割面的下端会垂下一些瘦肉,同样的位置猪脚只是骨头多。