食材:猪肉、洋葱,油、盐、生抽、老抽、淀粉。
1、洋葱洗净去扑掉外皮,斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。
2、锅内放少许油,油五分热下洋葱炒至断生后盛出。
3、锅内重新加油,油热后下挂好浆的肉丝翻炒,炒至变色。
4、加入炒过的洋葱。
5、调入生抽、一滴老抽提色,少许盐。
6、翻炒两下即可出锅。
五花肉二斤,切成半寸丁,过水去油,沸油中炒一下,捞起。
洋葱二个,洗净切成片,与肉丁一起下锅。放料油,生抽,水适量,炖20分钟,收汤,起锅,盛盆,撒些许葱花上桌。
食材:猪肉、洋葱,油、盐、生抽、老抽、淀粉。
1、洋葱洗净去扑掉外皮,斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。
2、锅内放少许油,油五分热下洋葱炒至断生后盛出。
3、锅内重新加油,油热后下挂好浆的肉丝翻炒,炒至变色。
4、加入炒过的洋葱。
5、调入生抽、一滴老抽提色,少许盐。
6、翻炒两下即可出锅。
五花肉二斤,切成半寸丁,过水去油,沸油中炒一下,捞起。
洋葱二个,洗净切成片,与肉丁一起下锅。放料油,生抽,水适量,炖20分钟,收汤,起锅,盛盆,撒些许葱花上桌。