鸡蛋1颗麻虾酱适量辅料葱少量生抽适量盐适量麻虾蒸蛋的做法步骤1、材料： 一颗鸡蛋。少量葱。盐、生抽，麻油等，根据口味添加。 自制麻虾酱。2、将鸡蛋打成蛋液，加入葱和盐。加入少量凉开水，水量决定蒸蛋的老嫩，建议不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，会漫出来。3、加入少量虾酱，不要加太多，我就挑了一小筷。会很鲜。拌匀。4、大火蒸5-10分钟，凝固即可。5、成品了，可以加最后可以根据口味和喜好加点生抽，淋上麻油。
