一、直接生吃：柚子是一种营养价值非常丰富的水果，一般来说我们作为水果生吃即可。
二、其它搭配：
② 柚子奶昔：250ml牛奶 ，250g草莓 2根香蕉，10个蓝莓，放入料理机中，抗氧化。
③ 柚子炖梨：可以作为嗓子的日常保健。
1、
首先拿出你想要剥开的柚子，用刀把前面一部分切掉。
2、
然后再用刀切一段，依次把柚子切成几份。
3、
再拿出刀，沿着柚子缝划开下。
4、
然后用手把这段柚子向外扒开，让果肉更容易剥。
清润柚子茶
食材：柚子3个、柚皮2个、糖350g
做法：
1、把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。
2、取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。
3、把柚皮剥下来。
4、切剪成细细的丝，不要去掉白膜。
5、剥出柚子肉。
6、去掉里面的籽，切成小块。
7、柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均匀。
8、放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。
9、为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。
10、其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11、瓶子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去
12、装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。
13、盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。
1、蜂蜜柚子的处理过程，用刀尖插入柚子皮，深度约1cm左右，从顶部到底部将柚子皮分割成6～8块，然后剥下外皮，将刀口紧贴外层表皮，去除内层白色“棉絮”部分，整理完后将柚子皮用温盐水浸泡15分钟，冲洗干净，放入容器里加1杯水煮10分钟，冲洗冷却后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥，另1/3柚皮保留待用。
2、熬煮过程将柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（约1小时），中途需照看并不时翻拌避免粘底，熄火后放置自然冷却。
3、腌制过程待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，充分拌匀装入密封瓶，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子需要时取适量柚子，用温水调匀饮用即可。
