食材清单猪蹄 2个 、 大葱 一根 、 生姜 4g 、 生抽 三四勺 、 老抽 两勺 、 盐 适量 、 香料 若干 、 面粉 500g 、 紫薯粉 50g 、 藕 一根烹饪步骤步骤1/5猪蹄按照红烧猪蹄的做法进行烹制,用面粉和紫薯粉和面,醒二十分钟。步骤2/5红烧猪蹄放凉后剔骨。步骤3/5将猪蹄和藕分别剁成末,加葱姜末。藕加生抽,老抽,盐,饺子馅料,用胡椒热油呛过。步骤4/5将呛好的藕馅和猪蹄末拌匀。步骤5/5包饺子即可。