针鱼在生活中不是十分常见常食用的一种鱼，因为它并不是饲养在池塘或者水库中的常见淡水鱼，而是一种生活于江河湖泊中的鱼类，在我国主要是分布于长江中下游附近。针鱼还是很美味的一种鱼类食材，而且其营养价值也是相当的丰富，总得来讲，针鱼可以分为两种，一种叫尾斑圆颌针鱼，另一种则叫黑背圆颌针鱼。二者种类不同，外观各异，但是营养却没太大差别
