准备食材如下：木耳100克，大蒜10瓣，小米椒3个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：小米椒切圈，大蒜轻轻拍一下备用，先用冷水将黑木耳泡发，然后清洗干净，去根，接着起锅加入清水，水煮开后加入1小勺食油，然后将木耳放锅里焯水，木耳断生后马上捞出备用！再起锅加油烧热，下大蒜小火炒出香辣味，再倒入黑木耳，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙的鸡精，大火翻炒均匀即可！
大木耳可以做成汤会很好吃
木耳肉片汤的做法可以参考以下：
食材：猪素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿肠1根、淀粉1茶匙、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。
步骤：
1、猪肉洗净切薄片，娃娃菜洗净切段。
2、黑木耳洗净撕成小朵，火腿肠切片，小葱切葱花，姜切片。
3、首先碗中倒入猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。
4、然后起锅倒水、水开加入姜片、黑木耳、火腿肠，焖煮5分钟。
5、接着放入娃娃菜、肉片继续焖煮3分钟。
6、接下来加入盐、醋、蚝油调味，最后盛入碗中，撒上葱花即可。
